Kartoshka 100 dan ortiq mamlakatlarda moʼʼtadil, subtropik va tropik sharoitda oʼstiriladi . Bu aslida “salqin ob-havoning hosili” boʼlib, harorat ishlab chiqarishda asosiy cheklovchi omil hisoblanadi: 10 ° C (50 ° F) dan past va 30 ° C (86 ° F) dan yuqori haroratlarda tuberkulyoz oʼsishiga toʼsqinlik qilinadi, maqbul rentabellikga ega. oʼrtacha kunlik harorat 18 dan 20 ° C (64 dan 68 ° F) gacha boʼlgan joyda olinadi.
Shu sababli, kartoshka erta bahorda moʼʼtadil zonalarda va kech qish issiq joylarda ekilgan va yilning eng salqin oylarida issiq tropik iqlim sharoitida oʼstiriladi. Baʼzi bir subtropik baland togʼlarda yumshoq harorat va yuqori quyosh nurlari fermerlarga yil davomida kartoshka etishtirishga imkon beradi va ekilganidan 90 kun oʼtgach ildiz mevalarini yigʼib oladi (moʼʼtadil iqlim sharoitida, masalan, Shimoliy Evropada bu 150 kungacha davom etishi mumkin).
Kartoshka juda mos keladigan va moslashadigan oʼsimlik boʼlib, ideal tuproq va oʼsadigan sharoitsiz yaxshi hosil beradi. Shu bilan birga, u bir qator zararkunandalar va kasalliklarga duchor boʼladi. Tuproqda patogenlar paydo boʼlishining oldini olish uchun fermerlar yildan-yilga oʼsha erga kartoshka etishtirishdan qochishadi. Buning oʼrniga, ular kartoshkani uch yoki undan koʼp yillik davrlarda, makkajoʼxori, loviya va beda kabi boshqa oʼxshash ekinlarga almashtirib oʼstiradilar. Kartoshka zararkunandalarining rivojlanish ttsiklini buzish uchun kartoshka (masalan, pomidor) bilan bir xil patogenlarga moyil boʼlgan ekinlardan saqlanish kerak.
Qishloq xoʼjaligining yaxshi usullari, zarurat boʼlganda sugʼorishni oʼz ichiga olgan holda, Shimoliy Evropa va Shimoliy Аmerikaning moʼʼtadil iqlimida bir gektar kartoshka ekilganidan keyin toʼrt oy ichida 40 tonnadan koʼproq yangi ildiz mevalarini ekish mumkin. Biroq, aksariyat rivojlanayotgan mamlakatlarda oʼrtacha hosildorlik ancha past – besh tonnadan 25 tonnagacha – bu yuqori sifatli urugʼlarning etishmasligi va yaxshilangan urugʼlarning etishmasligi, oʼgʼitlardan foydalanish va sugʼorishning pasayishi, zararkunandalar va kasalliklar bilan bogʼliq.
Tuproq va erni tayyorlash
Kartoshkani shoʼr va ishqorli tuproqlardan tashqari deyarli har qanday tuproqda etishtirish mumkin. Ildizlarning kengayishiga eng kam qarshilik koʼrsatadigan tabiiy ravishda boʼshashgan tuproqlar afzalroqdir va yaxshi drenaj va havosi bor organik moddalarga boy qum va qumli tuproqlar eng mos keladi. 5.2-6.4 pH oraligʼi boʼlgan tuproq ideal deb hisoblanadi.
Kartoshkani oʼstirish keng qamrovli tayyorgarlikni oʼz ichiga oladi. Tuproq begona oʼtlarning ildizlaridan mutlaqo ozod boʼlgunga qadar ishlov berish kerak. Koʼpgina hollarda, tez-tez oʼralash va yumshatish bilan birga uchta arqonlar tuproq qulay holatga kelgunga qadar kerak boʼladi: yumshoq, yaxshi quritilgan va yaxshi gazlangan.
Ekish
Kartoshka hosili odatda urugʼdan emas, balki “urugʼli kartoshka” dan – 5 dan 10 sm gacha chuqurlikka ekilgan mayda tuguncha yoki yumaloq boʼlaklardan oʼstiriladi. Urugʼlarning tozalanishi va sogʼlom urugʼlik ildiz mevalarni ekish uchun zarurdir. Mushak urugʼi kasalliksiz, yaxshi oʼsib chiqqan va har birining vazni 30 dan 40 g gacha boʼlishi kerak. Sifatli tijorat urugʼidan foydalanish fermerlarning oʼz urugʼlariga nisbatan hosildorlikni 30-50 foizga oshirishi mumkin, ammo kutilayotgan foyda yuqori xarajatlarni qoplashi kerak.
Bir qator kartoshkaning ekish zichligi tanlangan ildizlarning hajmiga bogʼliq, qatorlar oraligʼi hosilni yigʼib olishga imkon berishi kerak (pastga qarang) . Odatda gektariga ikki tonnaga yaqin urugʼlik kartoshka ekilgan. Quruq joylarda yomgʼir yogʼdirish uchun tekis tuproqqa ekish yuqori hosil beradi (tuproq suvini tejash tufayli), sugʼoriladigan ekinlar asosan togʼlarda etishtiriladi.
Dehqonchilikning rivojlanish bosqichlari
1. Oʼsimliklar urugʼi ekilgan
2. Vegetativ oʼsishi
3. Mushaklarning qoʼzgʼatilishi
4. Mushaklarni piyozlash
Ekinlarni parvarish qilish
Taxminan toʼrt hafta davom etadigan kartoshka choyshabining rivojlanishi paytida hosilga “raqobatdosh ustunlik” berish uchun begona oʼtlarni nazorat qilish kerak. Аgar begona oʼtlar katta boʼlsa, ularni yoʼq qilish ishlari boshlanishidan oldin ularni olib tashlash kerak. Qovurish (yoki “erga ulash”) kartoshka oʼsimlikining asosiy poyasi atrofidagi qatorlar orasidagi tuproqni yumshatishdan iborat. Qovoq oʼsimliklarni tik holatda ushlab turadi va tuproqni boʼshashtiradi, hasharotlar zararkunandalariga bunday tuber kuya ildiz mevalarni ekmoqchi etishtirishni oldini oladi begona oʼtlarning koʼpayishining oldini olishga yordam beradi.
Tuproqqa tortilgandan soʼng, oʼsayotgan oʼsimliklar orasidagi va tizmaning yuqori qismida begona oʼtlar mexanik ravishda yoki gerbitsid yordamida olib tashlanadi. Choʼkish ikki yoki uch marta, 15-20 kun oraligʼida amalga oshiriladi. Birinchisi oʼsimliklar taxminan 15-25 sm balandlikda boʼlganda amalga oshirilishi kerak; ikkinchisi koʼpincha oʼsayotgan ildiz mevalarini yopish uchun amalga oshiriladi.
Goʼng va urugʼlantirish
Kimyoviy oʼgʼitlardan foydalanish tuproqdagi mavjud ozuqa miqdoriga bogʼliq – masalan, vulqon tuproqlar, odatda fosforda etishmaydi – sugʼoriladigan tijorat ishlab chiqarishida oʼgʼitlarga boʼlgan talab nisbatan yuqori. Biroq, yangi aylanish boshlanganda kartoshka organik goʼngdan foyda koʼrishi mumkin – u yaxshi ozuqaviy muvozanatni taʼminlaydi va tuproq tarkibini saqlab turadi. Oʼsimliklarni urugʼlantirishga boʼlgan ehtiyojni kutilayotgan hosil, navning potentsiali va yigʼib olingan hosilning maqsadli ishlatilishiga qarab toʼgʼri hisoblash kerak.
Suv taʼminoti
Tuproqning namligi nisbatan yuqori darajada saqlanishi kerak. Yaxshi hosil olish uchun 120 dan 150 kungacha hosil 500 dan 700 mm gacha (20 dan 27,5 dyuym) gacha suv talab qiladi. Umuman olganda, vegetatsiya davrining oʼrtalarida va oxirida suv tanqisligi erta davrdagiga qaraganda koʼproq hosilni kamaytiradi. Suv taʼminoti cheklangan boʼlsa, suv katta maydonchada qoʼllanilgandan koʼra, gektariga hosildorlikni oshirishga yoʼnaltiriladi.
Kartoshka sayoz ildiz tizimiga ega boʼlganligi sababli, tez-tez sugʼorishga qarshi hosil juda yuqori boʼladi va mexanizatsiyalashtirilgan purkash tizimlari yordamida har 1-2 kunda bir marta evapotranspiratsiya yoʼqotishlarini toʼldiradigan yuqori hosil olinadi. Moʼʼtadil va subtropik iqlim sharoitida sugʼorishda taxminan 120 kunlik hosil 25 dan 35 tonnagacha (akr uchun 11-15,6 tonna), gektariga 15-25 tonnagacha (6,6 – 15,6 tonna) hosil beradi. tropik hududlar.
Zararkunandalar va kasalliklar
Kasalliklarga qarshi bir nechta asosiy ehtiyot choralari – bugʼdoy navlari va sogʼlom, sertifikatlangan urugʼlik ildiz mevalaridan foydalangan holda, almashlab ekish katta yoʼqotishlardan qochishga yordam beradi. Bakterial va virusli kasalliklar uchun kimyoviy nazorat mavjud emas, ammo ular oʼzlarining aphid vektorlarini muntazam kuzatib borish (va kerak boʼlganda püskürtme) bilan boshqarilishi mumkin. Kechki zararli kasallik kabi qoʼziqorin kasalliklarining jiddiyligi birinchi infektsiyadan soʼng, asosan ob-havoga bogʼliq – kimyoviy püskürtmeden qulay sharoitlarning saqlanishi kasallikni tezda yoyishi mumkin.
Hasharot zararkunandalari kartoshka patchida halokatga olib kelishi mumkin. Tavsiya etilgan nazorat choralariga muntazam monitoring va zararkunandalarning tabiiy dushmanlarini himoya qilish choralari kiradi. Hatto katta zararkunanda boʼlgan Kolorado kartoshka qoʼngʼizi tomonidan etkazilgan zarar mavsumning boshida paydo boʼladigan qoʼngʼiz, tuxum va lichinkalarni yoʼq qilish orqali kamayishi mumkin, shu bilan birga sanitariya, ekin almashinuvi va bardoshli kartoshka navlaridan foydalanish nematod tarqalishining oldini olishga yordam beradi.
Oʼrim-yigʼim
Kartoshka oʼsimlikining barglari sargʼayishi va ildiz mevalarni osongina ajratib olinishi hosilning pishib etilganligini koʼrsatadi. Аgar kartoshkani darhol isteʼmol qilish oʼrniga saqlash kerak boʼlsa, ular terilari qalinlashiga imkon berish uchun tuproqda qoldiriladi – qalin terilari suv yoʼqotilishi tufayli saqlash kasalliklari va qisqarishining oldini oladi. Biroq, ildizni erga juda uzoq vaqt qoldirish ularning qoʼziqorin qoʼziqoriniga qarshi qoʼzgʼatishni kuchaytiradi, bu qora sharf deb ataladi.
Oʼrim-yigʼimni osonlashtirish uchun kartoshka uzumlari kartoshka qazib olinishidan ikki hafta oldin olib tashlanishi kerak. Ishlab chiqarish koʼlamiga qarab, kartoshka oʼralgan vilka, omoch yoki tijorat kartoshka yigʼim-terim mashinasi yordamida oʼsimlikni qazib olib, tuproqni ildiz mevalaridan silkitib yoki urib yuboradi. Oʼrim-yigʼim paytida saqlash kasalliklari uchun kirish joylarini taʼminlaydigan koʼkarishlar yoki boshqa jarohatlardan qochish kerak.
Saqlash
Yangi yigʼib olingan ildiz mevalari tirik toʼqima boʼlganligi sababli va yomonlashishi mumkin boʼlganligi sababli kartoshkalarni yangi isteʼmol qilish yoki qayta ishlash uchun yigʼib olinganidan keyingi yoʼqotishlarni oldini olish uchun hamda keyingi ekish mavsumida urugʼlik ildizlarini etarli miqdorda etkazib berishni kafolatlash uchun ularni toʼgʼri saqlash juda muhimdir. .
Kartoshkani idish va ishlov berish uchun saqlash “koʼkatlarni” (solanin, potentsial zaharli alkaloid bilan bogʼliq boʼlgan poʼstlogʼi ostidagi xlorofil hosil boʼlishi) va vazn va sifatni yoʼqotishni oldini olishga qaratilgan. Ildizni 6 dan 8 ° C gacha haroratda, yuqori nisbiy namlik (85% dan 90 foizgacha) boʼlgan qorongʼi, yaxshi gazlangan muhitda saqlash kerak. Urugʼlik ildiz mevalarni oʼstirish qobiliyatini saqlab qolish va kuchli unib chiqishni ragʼbatlantirish uchun tarqatilgan nur ostida saqlanadi. Shimoliy Evropa kabi mintaqalarda, faqat bitta ekish mavsumi boʼlgan va bir mavsumdan ikkinchisiga qadar ildiz mevalarni saqlash qiyin boʼlgan muzlatish vositalarini ishlatmasdan qiyin boʼlgan joyda, mavsumdan tashqari ekish echimini taklif qilishi mumkin.
