Oq non yoki Qora non
Bir-biridan farqi va qay biri foydaliroq?
Oq non — oliy yoki birinchi nav undan tayyorlanadi. Oliy nav unda vitamin va kletchatka miqdori quyi navdagilarga nisbatan kam bo‘ladi. Glikemik indeks ham yuqori.
Qora non — qora bug‘doy unidan, javdar unidan yoki quyi navdagi unlardan tayyorlanadi. Bu nav unlarda kepak (otrub), kletchatka, V guruh vitaminlari ko‘p bo‘ladi. GI — nisbatan past. Qora nonni hazm bo‘lishi sekinroq kechadi va shu bilan birga o‘zlashtirilish indeksi 2 barobar yuqori!
Hulosa o‘zingizdan!
@taomlanish_ilmi
