Qiziqarli va foydali. Imbir haqida qiziqarli ma’lumotlar
Sanskritda uni shoxli ildiz deb nom berishgan – bu nomga 5 000 yil bo’lgan. Imbir endigina rivoj topayotgan bir vaqtda, unga ko’pchilik o’zlaricha nom bera boshlashdi: xayot ildizi, oltin jangchi, samuray qilichi va.x.k.
Eng katta imbirni etkazib ta’minlab beruvchi davlatlar Xitoy va Xindiston. Aytganday bu davlatlar 50% ni etkazib berish ularni zimmasida.
Qaysidir nazariyada Evropaga imbirni Marko Polo olib kelgan deyishadi. Davolavchi hususiyati va tami bilan Evropaliklarga yoqib qoladi. Ular imbirni ziravor va dorivorlar sifatida ishlata boshlashdi. Ozgina bo’lsa ham imbir chuma kasalligini oldini olish uchun foydalanishgan.
Qiziq, imbir yordamida biz sevib istemol qiladigan pryanik paydo bo’ldi. Rossiyada imbirdan tayyorlangan pecheniyalarni rosa yaxshi ko’rishgan. Shu asosida ruslar o’zini pishirig’i pryaniklarni pishirishni boshlaganlar.
Imbir shu bilan birga jinsiy uyg’onishni taminlaydi. Yaponiyada “Erkaklik” bayramida imbirni bejiz stolga tortishmaydi.
Qora va oq imbir bo’ladi. Oq imbir yaxshilab tozalanib, ustidagi qoplami olinib tashlanadi. Shuning uchun ham oq imbirni mayin, yumshoq tami bilan hammaga birday yoqadi. Qora imbir esa – tozalanmagan imbir, faqatgina quyoshda toblangan imbir bo’ladi. U yondiruvchi, qattiq tamga ega.
Qiziqarli va foydali. Imbir haqida qiziqarli ma’lumotlar
Davolovchi hususiyati qadimdan aniqlangan bo’lib. O’simlik ildizida A,V,S vitaminlari shu bilan birga ko’pgina mikroelementlardan tashkil topgan, uchiga temir, kaliy, tsink va natriylar kiradi. Imbir hazm bo’lishini yaxshilaydi, moddalar almashinuvini tezlashtiradi. Ichak va oshqozonni tez tozalaydi. Turli-xil shamollashlarda yordam beradi. Misol: grupp, o’pka shamollashi, artritda va bronxial astmada. Uni asal bilan qo’shib ichishni o’zi kifoya qiladi.
Imbir shu bilan birga asab tizimiga ham ta’sir etib, miya tormozlanishigqarshi yordam beradi.
Xar kuni kichik doza (5-7g)bilan imbirni qabul qilish esa infark va insultni oldini olishga yordam beradi.
Marinatlangan imbir — sushiga ziravor sifatida qo’shiladi.
Imbir ichiga xindcha ziravor karri kiradi.
Ko’pkina davlatlarda Xitay, Angliya va Osiyoda imbirdan murabbo tayyorlanadi. Murabbo ichiga apelsin po’chog’ini ham solishadi – chou-chou nomi bilan bu murabbo mashhurdir.
Xindistonda imbir uni ham tayyorlanadi. Angliya, Avstraliya va AQSh imbirdan vino, napitkalar
