1. Palov (palov): O‘zbekistonning milliy taomi hisoblangan palov guruchdan tayyorlangan, go‘sht, piyoz, sabzi va ziravorlar qo‘shib pishiriladi. Mamlakat bo'ylab palovning ko'plab turlari mavjud bo'lib, ularning har biri o'ziga xos ziravorlar va ingredientlardan iborat.
2. Shashlik: Shashlik odatda shishlarda beriladigan marinadlangan va panjara qilingan go'shtli taomdir. U qo'zichoq, mol go'shti yoki tovuq bilan tayyorlanishi mumkin va odatda piyoz, sarimsoq va qora qalampir bilan ziravorlanadi.
3. Lag'mon: Lag'mon - odatda qo'lda tortilgan noodle, mol yoki qo'zichoq, sabzavot va o'tlar bilan tayyorlanadigan noodle sho'rva. U ko'pincha zira, koriander va qalampir bilan ziravorlanadi.
4. Samsa: Samsa pirojnoe xamirdan tayyorlanadi va odatda go'sht, piyoz va kartoshka bilan to'ldiriladi. U pishiq bo'lguncha pishiriladi va O'zbekistonda mashhur gazak yoki ishtaha hisoblanadi.
5. Manti: Manti - qo'zichoq yoki mol go'shti, piyoz va turli xil ziravorlar bilan to'ldirilgan bug'da pishirilgan chuchvara. Odatda sarimsoq va yogurt sousi bilan xizmat qiladi.
6. Non (non): Non – tandir pechida pishiriladigan va o‘zbek oshxonasida asosiy taom bo‘lgan non turi. Odatda har ovqat bilan birga beriladi va soslar va sousni pishirish uchun juda mos keladi.
7. Chuchvara: Chuchvara - yupqa xamirdan tayyorlanadigan va ziravorlangan mol yoki qo'zichoq go'shti bilan to'ldirilgan chuchvara turi. U ko'pincha bulonda beriladi va O'zbekistonda mashhur ko'cha taomidir.
8. Shurpa: Shurpa - go'sht (odatda qo'zichoq), sabzavot va ko'plab ziravorlar bilan tayyorlanadigan mazali sho'rva. U ko'pincha non bilan birga beriladi va mashhur qulay taomdir.
9. Halva: Halva shakar, suv, sariyog 'va un bilan tayyorlanadigan shirin desertdir. Odatda vanil yoki doljin bilan tatib ko'riladi va ko'pincha choy yoki qahva bilan xizmat qiladi.
Xulosa qilib aytganda, o‘zbek oshxonasi mamlakatning boy tarixi va merosini aks ettiruvchi ziravorlar, lazzatlar va ingredientlarning ajoyib kombinatsiyasidir. Milliy taomingiz palovni tatib ko‘rasizmi yoki turli chuchvara va qandolatlardan tatib ko‘rasizmi, o‘zbek oshxonasi sizning ta’mingizda unutilmas taassurot qoldirishi aniq.
