Qanday qiIib eskirgan baliqni yangisidan ajratib olish mumkin?
— Agar avvaldan eskirgan baliq sotib olgan boʻlsangiz, yuqorida sanab oʻtilgan maslahatlar yordam bera olmaydi. Uni xarid qilishdan oldin sinchiklab tekshiring. Quyida sifatsiz baliqning belgilari:
• Kuchli baliq yoki ammiak hidi — ishonish qiyin, ammo yangi baliqdan deyarli baliq hidi kelmaydi.
• Koʻzlari sezilarli botgan, xiralashgan, kulrangga kirgan.
• Oyquloqlari kir kulrang, jigarrang, sargʻimtir tus yoki och rangga ega. Ehtimol shilimshiq bilan qoplangan.
• Tangachalari xira, toʻkiladi va tanadan oson ajraladi.
• Tanasiga bir oz bosganda uzoq vaqt joyiga qaytmaydigan botiqlar paydo boʻladi.
• Taning oʻzi juda yopishqoq, baliq shilimshigʻi toʻplanib qoladi.
• Lahm goʻshtining chetdagi uvadalangan, shaffof emas, dogʻlar yoki qon quyilishlariga ega.
• Muzlatilgan baliqning dumi tepaga bukilgan yoki quruq koʻrinadi.
• Muzlatilgan baliq uvadalangan, qiyshaygan yoki shaklini yoʻqotgan.
